吃瓜网-免费吃瓜黑料泄密爆料:小说酸心淑女在线阅读-太恶心!小龙坎火锅,被立案调查!
3 月 14 日晚,湖北经视直播曝光了知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店多个问题。

节目播出后
湖北省汉川市市场监督管理局
第一时间
对涉事门店进行了调查
3 月 15 日,湖北省汉川市市场监督管理局向经视直播记者反馈,3 月 14 日他们已对涉事的小龙坎火锅汉川店进行了调查。调查中发现,店内存在过期食品原料以及环境卫生问题。为此,他们已扣押了店内监控设备,并正对相关问题进行深入调查。工作人员还透露,目前,小龙坎火锅汉川店已被勒令停业,他们正在对该企业立案调查。
此外,工作人员表示,鉴于小龙坎火锅汉川店所暴露的食品安全问题,汉川市委已于 3 月 15 日紧急召开工作会议。从即日起,他们将对汉川市餐饮业的食品安全状况进行持续全面排查。
此前报道 :
小龙坎被曝回收鸭血等剩菜二次销售
在小龙坎火锅汉川店,记者发现,回收消费者吃过的剩菜再销售的情况,每天都在发生:店员收拾餐桌时,顺手将顾客没吃完的半盘海带芽端进后厨,放到操作台上,随后,后厨人员打开冷藏柜将这盘海带芽倒回存放海带芽的盒子中。作为小龙坎火锅十大招牌菜之一的牛奶鸭血,一旦有剩余,也会被店员回收。

除此之外,记者观察发现,这家店无论是洗拖把、抹布、倒食物残渣、洗茶桶、还是存放餐具,用的都是放在洗手间门口的五六个铁桶,而这些桶的桶身并没有任何明显的标记来区分其用途。

不仅如此,店员还会用过期的调味粉制作成火锅高汤,有些调味粉已经发硬结块,而工作人员对此却视而不见。

在新闻评论区,有网友评论称:" 太恶心了 "" 我吃了小龙坎就拉肚子 "。还有人评论称:" 小龙坎也不便宜呢 "。



小龙坎火锅回应 315 曝光问题
针对节目中曝光的问题,3 月 14 日,记者联系上小龙坎火锅汉川店的店长,对方表示,门店有严格的食品安全管理制度,店里大多是老员工,平时都把店交给老员工管理,对于节目中曝光的食品安全问题,他非常失望。" 我们肯定要严肃处理,做出整改,我们绝不允许有人做出这样的事情。"
3 月 14 日,小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员告诉记者,他们将核实情况,并向相关领导反馈。" 我们马上反馈给领导,做内部调查,并尽快做出回复。"
小龙坎曾排 2000 多号成网红全国门店已超过 800 家
据媒体报道,自 2014 年小龙坎品牌创立,便迅速成为成都美食界的 " 网红 "。据封面新闻此前报道,2019 年,因为一场 " 自造 " 的美食节,小龙坎在东大街的 4 家商圈店,让本就引领着成都餐饮风潮的春熙路东大街片区,再次因为 " 排排排 "" 等等等 " 而刷爆朋友圈。截至 4 月 1 日零点,成都春熙概念店成为这次美食节单店取号最高的门店,总共排了 2088 号。

图片来源:新浪微博 @小龙坎火锅 截图
如今,该品牌全国门店已超过 800 家。去年 6 月 28 日,小龙坎周年庆当天,小龙坎累计排队超过 8000 桌,周年庆套餐 9 天热销 66699 份。
值得一提的是,小龙坎不是第一次被曝出现食品安全问题。早在 2018 年 5 月,长春、南昌、哈尔滨等地的几家小龙坎老火锅加盟店就被曝出一系列问题:老油循环使用、酸肉刷猪血上色、餐具拖把一起洗 ……5 月 29 日,成都市食药监部门约谈成都小龙坎餐饮管理有限公司,要求他们配合各地相关部门检查,并将检查结果及时向社会公布。同时,食药监部门将对成都 12 家小龙坎老火锅直营店进行检查。
2021 年 3 月 15 日,小龙坎在南京、苏州的多家门店被曝存在诸多食品卫生问题,包括土豆烂了发芽继续用、扫帚捣制冰机等,登上热搜。3 月 15 日下午,小龙坎火锅官方微博发布了致歉信息。小龙坎总部回应表示:已经第一时间组成专项工作小组,涉事门店先停业调查,同时开展全国门店的持续自查。
来源| 新闻晨报、经视直播、长江云新闻、中国 · 新闻周刊等